l’école du Bonheure

L'if ressemble au sapin, et il est mortel. Comment ne pas se tromper à la cueillette, quelles parties infuser entre jeunes pousses, aiguilles, rameaux et bourgeons, et ce que la tradition de montagne en fait.

200 ml, cinq à dix minutes, pas plus. Et quatre situations où il vaut mieux s'abstenir.

Ne verse jamais le miel dans l'eau bouillante. La recette complète, le rôle de chaque ingrédient, et les âges auxquels cette infusion est déconseillée.

Le citron travaille la gorge, le gingembre l'estomac. La recette pas à pas, quatre variantes, et un avertissement si l'acidité attaque déjà tes dents.

Le thym n'est pas qu'une herbe à rôti. Ses usages traditionnels pour la gorge et la digestion, le temps d'infusion, et les médicaments avec lesquels il ne fait pas bon ménage.